第1章 绪论
1.1 会计基本理论
1.2 会计核算的基本前提和一般原则
1.3 旅游企业会计的特点和任务
本章小结
本章自测题

第2章 会计核算基础
2.1 会计要素与会计等式
2.2 会计科目、账户与记账方法
2.3 会计循环与会计基础工作
本章小结
本章自测题

第3章 资产的核算
3.1 货币资金
3.2 应收及预付款项
3.3 酒店存货业务
3.4 旅游企业主要非流动资产的核算
本章小结
本章自测题

第4章 负债的核算
4.1 负债概述
4.2 流动负债
4.3 长期负债
本章小结
本章自测题

第5章 所有者权益的核算
5.1 所有者权益概述
5.2 投入资本
5.3 资本公积
5.4 留存收益
本章小结
本章自测题

第6章 旅游企业成本费用的核算
6.1 成本费用概述
6.2 成本费用的核算
本章小结
本章自测题

第7章 旅行社经营业务的核算
7.1 旅行社经营业务概述
7.2 旅行社主营业务收入的核算
7.3 旅行社成本费用和税金的核算
7.4 旅行社利润和利润分配的核算
本章小结
本章自测题

第8章 酒店经营业务的核算
8.1 酒店经营业务概述
8.2 客房部经营业务的核算
8.3 餐饮部经营业务的核算
8.4 商品部经营业务的核算
本章小结
本章自测题

第9章 旅游企业税金、利润及利润分配的核算
9.1 税金的核算
9.2 利润的核算
9.3 利润分配的核算
本章小结
本章自测题

第10章 旅游企业经济活动分析
10.1 旅游企业财务报表概述
10.2 旅游企业财务分析概述
10.3 旅游企业收益性分析
10.4 旅游企业营运性分析
10.5 旅游企业偿债性分析
本章小结
本章自测题