第一章 旅游企业人力资源管理概述 / 1 第一节　人力资源管理概述 / 3 第二节　旅游业发展与人力资源管理 / 8 第二章 旅游企业人力资源规划 / 19 第一节　旅游企业人力资源规划概述 / 20 第二节　旅游企业人力资源规划过程 / 22 第三章 工作分析 / 33 第一节　工作分析概述 / 34 第二节　工作分析方法 / 38 第四章 旅游企业的招聘与甄选 / 47 第一节　招聘与甄选基本理论 / 49 第二节　招聘过程 / 53 第三节 甄选实务 / 57 第五章 培训需求与培训管理 / 65 第一节　培训需求概述 / 66 第二节　旅游企业培训内容与方法 / 69 第三节 培训管理 / 71 第六章 员工绩效考评 / 83 第一节　绩效考评概述 / 84 第二节　绩效考评指标与体系 / 88 第三节　绩效考评方法 / 91 第四节　绩效考评结果管理 / 95 第七章 薪酬制度的设计与管理 / 105 第一节　薪酬概述 / 106 第二节　旅游企业薪酬制度的建立 / 110 第三节　薪酬管理 / 118 第八章 激励与管理 / 125 第一节　激励概述 / 125 第二节　激励理论及运用 / 129 第三节　激励方法与技巧 / 136 第九章 劳动关系 / 149 第一节　劳动关系概述 / 153 第二节　劳动关系管理 / 156 第三节　建立和谐的劳动关系 / 170 第十章 旅游企业人力资源管理发展展望 / 177 第一节　经济全球化与国际化对未来旅游企业人力资源管理的影响 / 181 第二节　信息化和知识化对旅游企业人力资源开发管理的影响 / 183 参考文献 / 196