第一章 旅游文化概论 / 1 第一节　旅游文化的概念 / 2 第二节　旅游文化的结构 / 7 第三节　学习旅游文化的意义 / 10 第二章 旅游历史文化 / 15 第一节　中国历史发展概述 / 16 第二节　中国历史文化常识 / 24 第三节　中国历史思想文化 / 34 第三章 旅游宗教文化 / 45 第一节　中国佛教文化 / 46 第二节　道教文化 / 55 第三节　基督教文化 / 61 第四节　中国伊斯兰教文化 / 65 第五节　宗教文化的旅游价值 / 67 第四章 旅游建筑文化 / 75 第一节　中国古代建筑发展简史 / 76 第二节　中国宗教建筑文化 / 81 第三节　中国民间建筑文化 / 89 第五章 旅游园林文化 / 95 第一节　中国园林的起源与发展 / 96 第二节　中国园林的分类与特点 / 103 第三节　中国园林的造园要素及构景手法 / 107 第六章 旅游饮食文化 / 113 第一节　中国饮食文化概述 / 114 第二节　八大菜系及地方风味小吃 / 119 第三节　中国茶文化 / 123 第四节　中国酒文化 / 132 第七章 旅游民俗文化 / 139 第一节　民俗文化概述 / 140 第二节　服饰民俗 / 144 第三节　饮食民俗 / 147 第四节　岁时节日民俗 / 151 第五节　人生礼仪民俗 / 157 第八章 中国旅游文学 / 171 第一节　中国旅游文学概述 / 172 第二节　中国旅游文学发展史 / 175 第三节　旅游文学的表现形式 / 180 第九章 旅游艺术 / 201 第一节　旅游艺术概述 / 202 第二节　旅游艺术的主要形式 / 202 第三节　民间工艺 / 215 参考文献 / 224