搜索

关闭 X

分享

分
享
图书导航

饭店运营管理实务

作者:邱萍

字数:364

页数:364

版次:

定价:39

ISBN:978-7-313-08921-2

出版日期:2012/11

图书简介

全书系统介绍了现代饭店的基本概念、基础理论、组织与管理制度、饭店经营、房务部、餐饮部运行与管理以及服务质量、市场营销、人力资源、设备、财务、安全、危机管理和饭店发展新趋势与新理念。本书既可以作为高等院校旅游管理及相关专业的教材，也可以作为饭店高级管理人员的培训教材；同时对旅游行政管理人员也具有重要参考价值。

联系我们

邮箱：sjtup@sjtu.edu.cn

社址: 上海市徐汇区番禺路951号（200030)

© 2020 上海交通大学出版社有限公司
沪ICP备16051311号-2 【（署）网出证（沪）字第008号】【增值电信业务经营许可证 沪B2-20231019】

更多联系方式

关注官方微博 关注官方微信