图书简介

茶的历史跟中华文明的历史几乎一样长，茶文化已经深深融入中国人的文化血脉之中，从独特的侧面折射出这个东方古国的绚丽多姿。茶艺专业旨在培养传播茶文化的专业人才，国内目前只有云南农业大学和浙江树人大学开设茶艺专科，与此同时目前茶叶消费市场日益繁荣，茶文化的国际交流日渐频繁，掌握精湛茶艺的人才却十分紧缺。在西南地区，仅云南一省，就预计需要多达 10万名茶艺人才。为顺应国家大力发展高职高专、培养理论基础扎实、实践操作能力强的高级茶艺文化专业人才的要求，以及国际文化交流的如火如荼的前景，我们设计和编写了这本茶艺英语教材，希望能够贡献绵薄之力。