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前厅服务与管理【上智云图】

作者:吴呤颗 秦炳旺

字数:

页数:

版次:1

定价:49.2

ISBN:978-7-313-19791-7

出版日期:2023/08

图书简介

书共计七章,内容包括走进前厅部、客房预订、礼宾服务、总台服务、总机与商务中心、前厅部销售管理和前厅部宾客关系管理等,可基本满足酒店从业人员前厅部岗位工作过程中的知识与技能需要,同时引入Opera酒店管理系统。

本书既适用于高等院校旅游和酒店管理专业的教学,也可作为酒店行业从业者及管理人员的岗位培训用书。

图书目录

第一章 走进前厅部
第一节 前厅部概况
第二节 前厅部工作环境
第三节 前厅部员工素质要求
第二章 客房预订
第一节 预订的方式与类别
第二节 客房预订的受理
第三节 差额预订
第四节 客房预订中的常见问题及处理
第五节 网络订房
第六节 预订规范中英文用语
第三章 前厅部礼宾服务
第一节 迎送服务
第二节 行李服务
第三节 委托代办服务
第四节“金钥匙”门房
第四章 总台服务
第一节 入住登记服务
第二节 问询服务
第三节 行政楼层服务
第四节 退房结账服务
第五章 总机与商务中心
第一节 电话总机服务
第二节 商务中心服务
第六章 前厅部销售管理
第一节 前厅销售产品分析
第二节 客房状态控制
第三节 前厅销售价格制定
第四节 前厅销售管理
第七章 前厅部宾客关系管理
第一节 前厅部文档管理
第二节 前厅部信息沟通
第三节 建立良好的宾客关系
第四节 处理宾客投诉
参考文献