第一章 世界酒店业发展简史
第一节 外国酒店业发展历史
第二节 中国酒店业发展历史
第二章 世界著名酒店集团在我国的发展
第一节 世界著名酒店集团在我国发展概况
第二节 引进中国初期——探索中国市场
第三节 在中国全面发展时期——抢滩中国市场
第四节 在中国深入发展时期——本土化阶段
第三章 世界著名酒店集团的经营战略
第一节 经营类型比较
第二节 经营模式比
第三节 经营策略比较
第四节 演进趋势比较
第四章 世界酒店名人及其理念
第一节 大饭店时期代表人物——里兹
第二节 商业饭店时期代表人物——斯塔特勒
第三节 新型饭店时期代表人物——希尔顿
第四节 我国第一家酒店集团创始人——董竹君
第五章 世界各类酒店评价标准
第一节 酒店评价官方标准
第二节 酒店评价协会标准
第三节 酒店评价民间标准
第六章 世界著名酒店集团概览
第一节 洲际酒店集团
第二节 万豪国际酒店集团
第三节 希尔顿酒店集团
第四节 温德姆酒店集团
第五节 雅高酒店集团
第六节 凯悦酒店集团
第七节 悦榕酒店及度假村集团
第八节 卡尔森酒店集团
第九节 精选国际酒店集团
第十节 香格里拉酒店集团
第十一节 四季酒店集团
第十二节 凯宾斯基酒店集团
第十三节 最佳西方国际酒店集团
第十四节 卓美亚酒店集团
第十五节 锦江国际酒店集团
第十六节 首旅如家酒店集团
第七章 世界酒店发展趋势
第一节 世界酒店的智能化趋势
第二节 网络技术推动酒店营销模式转型
第三节 绿色酒店引领热潮
第四节 酒店集团的发展趋势
第五节 体验式主题酒店
参考文献