项目一 果蔬雕刻
模块一 花卉雕刻工艺与实训
任务一 月季花雕刻
任务二 玉兰花雕刻
任务三 牡丹花雕刻
任务四 菊花雕刻
模块二 鸟类雕刻工艺与实训
任务一 相思鸟雕刻
任务二 仙鹤雕刻
任务三 凤凰雕刻
任务四 鹦鹉雕刻
任务五 鸳鸯雕刻
任务六 老鹰雕刻
模块三 建筑雕刻工艺与实训
任务一 桥雕刻
任务二 塔雕刻
任务三 亭雕刻
模块四 禽畜类、昆虫类雕刻工艺与实训
任务一 鸡、鸭雕刻
任务二 牛、羊雕刻
任务三 螳螂雕刻
任务四 骏马雕刻
任务五 龙雕刻
模块五 水生生物雕刻工艺与实训
任务一 海豚雕刻
任务二 鲤鱼雕刻
任务三 河虾雕刻
模块六 水果雕刻工艺与实训
任务一 苹果雕刻
任务二 西瓜花雕刻
任务三 西瓜盅雕刻
任务四 西瓜灯雕刻
模块七 人物雕刻工艺与实训
任务一 仙女雕刻
任务二 孩童雕刻
任务三 寿星雕刻
项目二 糖雕艺术
模块一 糖雕花卉制作工艺与实训
任务一 熬糖工艺
任务二 糖雕牡丹花制作
任务三 糖雕菊花制作
模块二 糖雕水果制作工艺与实训
任务一 糖雕苹果制作
任务二 糖雕菠萝制作
模块三 糖雕鱼虾制作工艺与实训
任务一 糖雕金鱼制作
任务二 糖雕虾制作
模块四 糖雕蔬菜制作工艺与实训
任务一 糖雕茄子制作
任务二 糖雕西红柿制作
模块五 糖雕禽鸟制作工艺与实训
任务一 糖雕翠鸟制作
任务二 糖雕锦鸡制作
项目三 面塑艺术
模块一 花卉面塑工艺与实训
任务一 玫瑰花面塑制作
任务二 荷花面塑制作
模块二 动物面塑工艺与实训
任务一 仙鹤面塑制作
任务二 兔子面塑制作
模块三 鱼、蟹面塑工艺与实训
任务一 神仙鱼面塑制作
任务二 螃蟹面塑制作
模块四 人物面塑工艺与实训
任务一 仕女面塑制作
任务二 圣诞老人面塑制作
参考文献