【腊八养生】寒冷冬季,15道药粥养出好气血

生活家






喝药粥

养气血



中医认为:“气血”是生命活动最基本的两种物质。“气”对生命活动起着推动和调控的作用,“血”循环于全身起到营养与滋润的作用。气血充盈的人,肤色红润有光泽,精力充沛,活力十足;气血不足的人,则会出现头发早白、脱发,四肢无力、易冰凉、失眠多梦等症状。在冬天,养好气血能提高身体对风寒等疾病的抵抗力,增强身体的免疫力。


腊八节来临之际,娇薇为大家介绍15道益气补血、简单易做又美味可口的药膳。


龙眼莲子粥

[配制用] 龙眼肉、莲子各15g,红枣20个,江米50g,白糖适量。莲子去皮、心,与红枣、江米煮粥,将成时入龙眼肉,煮粥成,加白糖搅匀,空腹食。《中国药膳学》方曰:龙眼肉5g,莲子肉10g,大米100g,煮粥。一方龙眼肉100g,鲜莲子200g,冰糖150g,做羹。

[功  能] 益气养血,补心安神。

[益  宜] 心血亏虚,脾气亏弱之心悸、怔忡、健忘、少气、面黄肌瘦等。

[出  处]《中医辞海》选《滋补保健药膳食谱》方。


三七粥

[配制用] 三七片10g,山药、大米各30g。先煮三七片30分钟,再入山药、大米,同煮为粥。每日1剂,分2次服,连服数日。

[功 能] 益气补虚通络。

[益 宜] 气血不足之血经过少、质稀色淡,少腹疼痛,头晕眼花,心悸失眠,耳鸣,食欲不振等。

[出 处]《中医辞海》选《百病饮食自疗》方。


枣仁龙眼粥

[配制用] 酸枣仁30g,龙眼肉15g,粳米80g,红糖6g。枣仁,捣、煎取汁,龙眼洗净,切碎,与粳米煮粥,熟红糖调味。随意食。一方:枣仁60g,大米400g,煮粥。

[功 能] 补血安神,养胃益脾。

[益 宜] 心脾两虚致心悸不寐、纳差气短等。

[出 处]《中医辞海》选《家庭食补与药补手册》方。


猪肚白术粥 

[配制用] 猪肚1只(洗净,切小块),生姜少量,白术30g,槟榔10g,共煎汁,去渣,粳米100g投汁煮粥食。熟肚块蘸麻油、酱油、豆瓣酱、醋等佐餐。连服3-5天,停3天,再食。至愈为止。

[功 能] 补中益气。

[益 宜] 中气不足之不思饮食、倦怠少气、腹部虚胀、大便溏泻等。

[出 处]《中医辞海》选《圣济总录》方。


山鸡粥

[配制用] 山鸡1只,大米适量,盐少许。山鸡去毛及内脏(鸡肝留用),洗净切块,煮熟。取汁入大米,鸡肝同煮为粥,调入食盐,早餐温热服食。

[功 能] 滋养气血,强筋健骨。

[益 宜] 气血不足之头晕目眩、肢软乏力等。

[出 处]《中医辞海》选《中国药膳学》方。


芍药花粥

[配制用] 芍药花(色白因家按干者)6g,梗米50g,白糖少许。以米煮粥,炼1-2沸,入芍药花再煮,熟后调入白糖。空腹食。

[功 能] 养血调经。

[益 宜] 肝气不调、血气虚弱之胁痛烦躁、经期腹痛等。

[出 处]《中医辞海》选《粥谱》方。


益母草汁粥 

[配制用] 鲜益母草汁、蜂蜜各10ml,鲜生地汁、鲜藕汁各40ml,生姜汁2ml,粳米100g。粳米煮粥熟,加前五味,稍煮调匀。每日2次,温服。

[功 能] 滋阴养血,调经消瘀,除烦解渴。

[益 宜] 阴虚火旺,瘀血阻络之月经不调,崩中漏下,腹痛及各种出血。宜砂锅煮制,忌葱白、薤白,病愈即止,不宜久服。

[出 处]《中医辞海》选《太平圣惠方》方。


小米粥

[配制用] 小米100g,煮粥熟,加红糖适量,调匀。随意食用。

[功 能] 调中补虚。

[益 宜] 产后气血虚弱,胃口不开,口干作渴。

[出 处]《中医辞海》选《饮食辨录》方。


龙眼枸杞粥

[配制用] 龙眼肉15g,枸杞子10g,红枣4个,梗米100g。味洗净,置砂锅煮粥。早、晚各1次,空腹食。

[功 能] 养心、安神、健脾、补血。

[益 宜] 心血不足之心悸怔忡、失眠健忘、自汗、盗汗等。

[出 处]《中医辞海》选《养生食疗菜谱》方。


菱粉粥

[配制用] 菱粉、粳米各60g,红糖少许。米洗后下锅煮,文火熬半熟加菱粉、红糖。熬熟食。

[功 能] 健脾胃,补气血。

[益 宜] 脾虚之泄泻。亦可做胃、食道癌患者的辅膳。

[出 处]《中医辞海》选《本草纲目》方。


人参升麻粥

[配制用] 人参5-10g,升麻3g,梗米30g。前两味水煎取汁,煮米为粥。日1剂,连服一周。

[功 能] 补气摄血,升阳举陷。

[益 宜] 气虚,月经过多,过期不止,色淡质稀如水,面色虚白,气短懒言,心悸,脉轻无力等。

[出 处]《中医辞海》选《百病饮食自疗》方。


人参百合粥

[配制用] 人参3g,百合15g,梗米30g,前二味水煎取汁,煮米为粥。日1剂,分2-3次服,连服3日。

[功 能] 益气养阴。

[益 宜] 久咳气阴虚及顿咳恢复期。

[出 处]《中医辞海》选《百病饮食自疗方》方。


西洋参粥

[配制用] 西洋参3g,麦冬10g,淡竹叶6g,梗米30g。麦冬、淡竹叶煎汤,去渣取汁,同米煮粥,将熟,加西洋参(切薄片),煮至粥熟。随意食。

[功 能] 益气,阴清热。

[益 宜] 阴气不足而有虚热之烦渴、口干、气短、乏力等。

[出 处]《中医辞海》选《中国药膳学》方。


当归枣米粥

[配制用] 当归15g,浸泡,加水200ml,煎取汁100ml,入梗米50g,红枣5枚,砂糖适量,再加水300ml,煮粥。早晚空腹温服,10天为1疗程。

[功 能] 补血调经,活血止痛,润肠通便。

[益 宜] 气血不足之月经不调、痛经、闭经、血虚头痛、眩晕等。脾虚湿盛、阴虚火旺。

[出 处]《中医辞海》选《家庭药膳手册》方。


人参黄芪粥

[配制用] 人参5g,黄芪20g,梗米80g,白糖5g,白术10g,参、芪、术净后加工成片,清水浸泡40分钟,放砂锅中加水煎开,改文小火慢煎浓汁,滗出。再加水煮取汁,去渣入梗米煮粥合前汁成。早晚分别加糖热服。5天为1疗程。

[功  能] 补正气,疗虚损,抗衰老。

[益  宜] 久病体弱,气短自汗,脾虚泄泻,食欲不振,浮肿等。

[出  处]《中医辞海》选《养生食疗菜谱》方。


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