连锁企业经营管理

作者:章益新

字数:484千字

页数:368页

版次:1版

定价:52.0

ISBN:978-7-313-17554-0

出版日期:2017-08-29

本书以商品零售行业连锁(例如连锁超市)为主,同时兼顾餐饮零售等其他行业连锁的相关内容,将连锁企业经营解剖为六大模块,分别是连锁企业的筹建、连锁总部的构建与管理、连锁配送中心构建与管理、门店开设与连锁拓展、连锁门店运营管理、连锁企业财务管理与绩效管理等。


目录

项目一连锁企业的筹建1
任务一确定连锁形式2
任务二连锁经营的行业分布与业态选择18
任务三连锁企业创业风险规避31

任务四连锁企业的设立登记46


项目二连锁总部的构建与管理62
任务一连锁企业的组织建设63
任务二连锁企业总部管理74
任务三连锁企业的信息管理87

任务四连锁企业的生产管理98


项目三连锁配送中心构建与管理125
任务一连锁配送中心的构建126
任务二连锁采购作业管理130
任务三商品库存管理146

任务四连锁配送中心营运管理159


项目四门店开设与连锁拓展168
任务一门店扩张与选址169
任务二门店开设决策177
任务三特许连锁的运作188

任务四自愿连锁的运作210


项目五连锁门店营运管理227
任务一推行门店营运管理标准228
任务二门店布局规划与商品陈列235
任务三门店促销活动管理266
任务四顾客服务管理285

任务五门店安全与防损管理298


项目六连锁企业财务管理与绩效管理317
任务一连锁企业的财务管理318
任务二连锁企业的人力资源管理327

任务三连锁门店经营绩效评估344

参考文献357